Instytut Elektroniki AGH istnieje od 1973 roku. Początkowo utworzony został na Wydziale Elektrotechniki Górniczej i Hutniczej. W 1975 roku nastąpiła zmiana nazwy wydziału na Wydział Elektrotechniki, Automatyki i Elektroniki, a w roku 1998 na Wydział Elektrotechniki, Automatyki, Informatyki i Elektroniki (EAIiE). Instytut w ramach restrukturyzacji całej Uczelni został przekształcony od 1993 roku w Katedrę Elektroniki. Od 2012 roku Katedra Elektroniki, wraz z Katedrą Informatyki i Katedrą Telekomunikacji, po podziale Wydziału EAIiE, utworzyły nowy Wydział Informatyki, Elektroniki i Telekomunikacji.
Od 1 stycznia 2021 Katedra Elektroniki ponownie przekształciła się w Instytut Elektroniki. Obecnie wspólnie z Instytutem Informatyki i Instytutem Telekomunikacji tworzą Wydział Informatyki, Elektroniki i Telekomunikacji AGH.